इटली का शराब और स्पिरिट के साथ पुराना रिश्ता है और यह कई देशों के मुकाबले शराब को लेकर ज़्यादा सहज है।
अगर आपकी उम्र 21 साल से कम है या आप अपने परिवार के साथ यात्रा कर रहे हैं, तो यहां के नियम जानना ज़रूरी है।
यह पोस्ट इटली में शराब पीने की कानूनी उम्र के बारे में है और इसमें शराब से जुड़े रीति-रिवाजों और स्थानीय परंपराओं के बारे में भी बताया गया है, ताकि आप ज़िम्मेदारी से शराब का आनंद ले सकें।
इटली की अपनी यात्रा का पूरा आनंद लेने और जुड़े रहने के लिए iRoamly इटली ईSIM लेना न भूलें।
इटली में शराब पीने की कानूनी उम्र क्या है?
इटली में शराब पीने की कानूनी उम्र 18 साल है।
हालांकि, कुछ मामलों में नाबालिगों को शराब पीने की इजाजत मिल सकती है। उदाहरण के लिए, अगर वे अपने माता-पिता, अभिभावक या किसी ऐसे वयस्क के साथ हैं जिसके पास माता-पिता की अनुमति है, तो नाबालिग कभी-कभी शराब पी सकते हैं।
ऐसा आमतौर पर पारिवारिक माहौल में होता है, जैसे रेस्टोरेंट में या किसी उत्सव के दौरान।
शराब को लेकर सांस्कृतिक नज़रिया
शराब संस्कृति में रची बसी है और इसे रोजमर्रा की जिंदगी, पारिवारिक संस्कृति और सामाजिक मेल-मिलाप के एक हिस्से के तौर पर व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।
1. रोज़ाना खाने की परंपरा के रूप में शराब
इटली में युवाओं को सही तरीके से शराब पीना सिखाने में परिवार की भूमिका सबसे अहम है।
कल्पना कीजिए आप अपने परिवार के साथ एक बड़े खाने की मेज पर बैठे हैं और कुछ मशहूर इतालवी व्यंजन आज़माते हुए शराब की एक बोतल बाँट रहे हैं।
ज़्यादातर इटालियन लोगों को शराब से ऐसे ही परिचित कराया जाता है।
यहाँ मकसद नशे में धुत्त होना नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे घूंट लेकर कंपनी और माहौल का आनंद लेना है।
2. परिवार से शराब का ज्ञान
इटली में युवाओं को सही तरीके से शराब पीना सिखाने में परिवार की भूमिका सबसे अहम है।
कल्पना कीजिए आप अपने परिवार के साथ एक बड़े खाने की मेज पर बैठे हैं, शराब की एक बोतल के साथ पास्ता भी है। ज़्यादातर इटालियन लोगों को शराब से ऐसे ही परिचित कराया जाता है।
यहाँ मकसद नशे में धुत्त होना नहीं है, बल्कि धीरे-धीरे घूंट लेकर कंपनी और माहौल का आनंद लेना है।
3. शांत परंपरा के रूप में शराब
इटली में, अगर कोई युवा कम उम्र का दिखे तो हैरान न हों।
अगर उनके हाथ में शराब का गिलास है, तो इससे कोई हंगामा नहीं होगा। जिस बात पर लोग भौंहें चढ़ाएंगे, वह है बेकाबू व्यवहार।
यहाँ उम्मीद यही की जाती है कि आप सही तरीके से पेश आएं, चाहे आप 18 साल के हों या नहीं - सारा ध्यान इस बात पर है कि आप खुद को लोगों के सामने कैसे रखते हैं।
सार्वजनिक स्थानों पर शराब पीना
समुद्र तट, पियाज़ा और पार्क में शराब पीना
ये मनोरम सार्वजनिक स्थल ऐसे आम स्थान हैं जहाँ लोग शांति से शराब का आनंद लेते हैं।
हालांकि, नियम अलग-अलग क्षेत्रों में भिन्न होते हैं। आमतौर पर इन जगहों पर संयम से शराब पीना स्वीकार्य है—बस शोर न करें और अपने बाद साफ़-सफाई रखें।
ज्यादातर समस्याएँ शराब पीने से नहीं, बल्कि शोर, गंदगी या अभद्र व्यवहार से होती हैं।
स्थानीय नियम
यदि आप इटली की सड़कों पर घूम रहे हैं, तो आप पाएंगे कि सार्वजनिक रूप से शराब पीने के नियमों के मामले में यहाँ चीज़ें थोड़ी अलग हैं।
कई बड़े शहरों में, सार्वजनिक जगहों पर कब और कहाँ शराब पी जा सकती है, इसके बारे में नियम हैं।
इन कानूनों का मुख्य उद्देश्य अशांति और बदतमीज़ी को रोकना है।
किसी सार्वजनिक चौक में वाइन या बीयर पीना पूरी तरह से ठीक हो सकता है, लेकिन ऐसा करने से पहले स्थानीय कानूनों की जाँच कर लेना हमेशा बेहतर होता है।
यात्रियों के लिए सुझाव
अगर संदेह हो, तो लगे हुए साइनबोर्ड देखें या सार्वजनिक रूप से पीने से पहले किसी स्थानीय व्यक्ति से पूछ लें।
इतालवी लोग अक्सर मिलनसार होते हैं और मदद करने में खुशी महसूस करते हैं। एक छोटा सा सवाल आपको अनावश्यक परेशानी से बचा सकता है और आपके अनुभव को आसान बना सकता है।
सावधान, विचारशील और जानकार होना इटली में बिना किसी परेशानी के शराब पीने का सबसे अच्छा तरीका है।
इटली में पीने के तौर-तरीके और निषेध
तरीके:
धीरे-धीरे और मिलजुल कर पिएं। इटली में, सब कुछ अनुभव पर निर्भर है। इटलीवासी कभी भी नशे में होने के लिए नहीं पीते हैं। वे दिन को और दोस्तों और परिवार के साथ बिताए गए समय को बेहतर बनाने के लिए पीते हैं। और यह एक ऐसा सबक है जिसे हर कोई अपना सकता है।"
"चिन चिन" कहें। इतालवी में टोस्ट करने के लिए आप "चिन चिन" कहते हैं। किसी और के साथ ठीक से टोस्ट करने के लिए यह ज़रूरी है। यह याद रखने के लिए एक मजेदार और आसान शब्द है। इसका उच्चारण "चिन-चिन" है।
समय का ध्यान रखें। पेय भी कुछ ऐसा है जिसे इटलीवासी बड़ी कुशलता से संभालते हैं। एपिरिटिफ़ शाम के शुरुआती घंटों के लिए सही हैं, आमतौर पर शाम 6 बजे से रात 8 बजे तक। भोजन के साथ शराब पी जाती है और रात के खाने के बाद पाचक रस लिए जाते हैं। यह जानने से आपको इतालवी दिनचर्या में आसानी होगी।
सही गिलास का प्रयोग करें। इटलीवासी हर पेय के लिए सही गिलास का उपयोग करते हैं। वाइन वाइन ग्लास में जाती है, Prosecco बांसुरी में, और इसी तरह। लुक में लालित्य, परंपरा के प्रति सम्मान है, और यह वास्तव में स्वाद को बढ़ाता है।
पीने से पहले इंतजार करें। आप तब तक पहला घूंट नहीं लेते जब तक कि सभी को परोस न दिया जाए और टोस्ट न किया जाए। ऐसा करना अशिष्ट माना जाता है और सामूहिक अनुभव में बाधा डालता है। आप निश्चित रूप से अपना पेय खुद नहीं डालते हैं।
निषेध:
सार्वजनिक रूप से नशे में धुत्त न हों। इटलीवासियों को सार्वजनिक रूप से नशे में धुत्त होना असभ्य और अभद्र लगता है। यह ट्रेंडी नहीं है और यह बिल्कुल भी अच्छा नहीं है। तो खुद पर नियंत्रण रखें। और संयम से अपने पेय का आनंद लें।
पेय को गटके नहीं या पीने के खेल न खेलें। इटली में यह बहुत कम होता है, मैंने ज्यादातर छात्र पार्टियों को देखा। जब आप बाहर होते हैं, तो यह स्वाद और कंपनी का आनंद लेने के बारे में है, न कि एक विशाल चग प्रतियोगिता।
अपना गिलास पहले न भरें। आपको एक इतालवी टेबल पर सावधान रहना होगा कि किसी और के लिए डालने से पहले अपने लिए एक पेय न डालें। यह मूर्खतापूर्ण लग सकता है, लेकिन लोगों का मानना है कि ऐसा करने वाला व्यक्ति दूसरों की सबसे अच्छी सेवा करता है।
पानी से टोस्ट न करें। इसके अलावा, इटली में, नल के पानी के गिलास के साथ चीयर्स करना बहुत बुरा माना जाता है (निश्चित रूप से कुछ ऐसा है जिसे आप इतालवी भाषा के दौरे में नहीं सीखेंगे)। यदि आपके पास कोई वाइन नहीं है, तो कम से कम आप अपना कप कुछ बोतलबंद पानी से भर लें! दूसरे शब्दों में "चीयर्स" [यहां मैं पानी का एक अदृश्य पेय उठा रहा हूं]।
गिलासों को पार न करें। जब आप गिलासों को टकराते हैं, तो कभी भी किसी और के हाथ को पार न करें। यह दुर्भाग्यपूर्ण माना जाता है क्योंकि आपको जीवन भर का बंधन बनाने में मुश्किल होगी। चीजों को यथासंभव सरल और सुखद बनाए रखें।
प्रसिद्ध इतालवी वाइन और पेय
प्रसिद्ध स्थानीय वाइन
कियान्ती क्लासिको
टस्कनी में तैयार, कियान्ती क्लासिको एक प्रसिद्ध लाल वाइन है जो ग्रिल्ड मीट्स के साथ एकदम बढ़िया मेल खाती है। इसका मिट्टी वाला और मजबूत स्वाद एक गिलास को टस्कनी की सैर जैसा बनाता है।
बारोलो
बारोलो पिडमोंट से आती है और यह लंबे समय तक परिपक्व होने वाली एक बोल्ड वाइन है, जिसे "राजा" कहा जाता है। इसे वास्तव में केवल विशेष अवसरों पर ही परोसा जाता है, जब आप कुछ अद्वितीय का आनंद लेना चाहते हैं!
प्रोसेको
वेनेतो में, प्रोसेको का खास महत्व है — यह इटली की मनपसंद स्पार्कलिंग वाइन है। यह जीवंत और हल्की है, जो आपके आगामी कार्यों का जश्न मनाने के लिए बिलकुल परफेक्ट है।
नेरो डी'एवोला
नेरो डी'एवोला सिसिली की एक गहरी और मजबूत लाल वाइन है, जिसमें गहरे फलों के तीव्र स्वाद होते हैं। यह इतालवी भोजन के साथ उत्तम मेल खाती है क्योंकि यह बहुत ही बोल्ड है।
पिनोट ग्रिजियो
फ्रिउली वेनेजिया जूलिया अपने तीखे पिनोट ग्रिजियो के लिए जाना जाता है, जो समुद्री भोजन के साथ बेहतरीन जाता है और किसी भी ऐसे सफेद वाइन प्रेमी के लिए एक जरूरी विकल्प है जो ताजगी और तीक्ष्णता चाहता है।
प्रतिष्ठित इतालवी पेय
एपेरोल स्प्रिट्ज़
यह एक प्रसिद्ध इतालवी पेय है जो प्रोसेको और सोडा वाटर को मिलाकर बनता है, जिससे एक संतरी रंग का पेय तैयार होता है जो कड़वा और मीठा दोनों है। यह सूर्यास्त के समय डिनर से पहले पीने के लिए एक आदर्श विकल्प है।
नेग्रोनि
पर्यावरण के अनुकूल यात्रा टिप: अगर आपको अपने पेय थोड़े अधिक मजबूत पसंद हैं, तो नेग्रोनि को आज़माएं। यह एक जिन, वर्माउथ और कैमपारी से बना कॉकटेल है जो काफी ताकतवर है और उसका स्वाद अनोखा और दमदार है।
लिमोंसेलो
अमाल्फी तट से उत्पन्न लिमोंसेलो एक मीठा नींबू का मादक पेय है, जिसे रात के खाने के बाद बर्फ ठंडा पिया जाना चाहिए, आपके भोजन को एक तेज़ और खट्टा अंत प्रदान करने के लिए।
अमारो
अमारो, एक प्रकार की हर्बल पाचन-सहायक शराब, एवर्ना और फेर्नेट-ब्रांका जैसे क्षेत्रीय रूपों में आती है। यह रात के खाने के बाद के लिए एक बेहतरीन पेय है, और प्रत्येक का अनूठा हर्बल नुस्खा एक विशिष्ट स्वाद देता है।
ग्रप्पा
ग्रप्पा, एक प्रबल अंगूर-आधारित मादक पेय, जिसे धीरे-धीरे चुस्की लेकर पीना चाहिए इसके उच्च अल्कोहल सामग्री और तीव्र स्वाद के कारण। (इसके चलते यह उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो "पाचन-सहायक" पसंद करते हैं।)
नाबालिग यात्रियों के लिए गैर-मादक विकल्प
क्रोडिनो
अगर आप शराब-मुक्त पेय की तलाश में हैं, तो क्रोडिनो आपको कड़वे संतरे वाले सोडा का स्वाद देता है और यह शराब से दूर रहने वालों के लिए एक आदर्श ऐपेरिटिवो है। यह स्वादिष्ट और विशुद्ध इटैलियन है।
सैनबिटर
चमकीले लाल रंग और कड़वे संतरे के स्वाद के साथ, सैनबिटर एक फिज़ी और ताजगी से भरा अनुभव प्रदान करता है। क्योंकि यह नॉन-अल्कोहलिक है, नाबालिग या न पीने वाले यात्री इटली की पीने की संस्कृति का अनुभव बिना शराब का सेवन किए, एक असली इटैलियन की तरह कर सकते हैं।
यात्रियों के लिए सुझाव
जब इटली में पीने की बात आती है, तो यहाँ कुछ सुझाव दिए गए हैं जो आपको स्थानीय संस्कृति को जिम्मेदारी से समझने में मदद करेंगे।
अगर संशय हो तो पूछ लें। यदि आपको किसी बात का संदेह है, तो किसी विदेशी देश में पीने के तौर-तरीकों के बारे में पूछने में संकोच न करें - ज्यादातर लोग आपको उनकी परंपराओं और संस्कृति के बारे में बताने के लिए बहुत उत्सुक रहते हैं!
अच्छे कपड़े पहनें। इटली के लोग आमतौर पर अच्छे कपड़े पहनते हैं, यहां तक कि साधारण मौकों पर भी। अच्छे कपड़े पहनने से आपको बाहर ड्रिंक करते समय अधिक सहज महसूस करने में मदद मिल सकती है।
सार्वजनिक रूप से हंगामा करने से बचें। अन्य देशों की तुलना में इटली में सार्वजनिक रूप से शराब पीने पर उतनी पाबंदी नहीं है, लेकिन फिर भी संयम और शालीनता बनाए रखें।
स्थानीय संकेतों की जाँच करें। इटली के अलग-अलग शहरों में सार्वजनिक रूप से शराब पीने के अलग-अलग नियम हो सकते हैं। वैसे तो, इटली में आम तौर पर यह कानूनी है। लेकिन आप जिस शहर में जा रहे हैं, उसके स्थानीय नियमों की जाँच अवश्य कर लें।
कचरा उठाना याद रखें। यदि आप चलते-फिरते पीने जा रहे हैं या पिकनिक की योजना बना रहे हैं, तो हमेशा अपना कचरा उठाना याद रखें। कचरा फैलाना न केवल अपमानजनक है, बल्कि इसके लिए जुर्माना भी लग सकता है।
इन दिशानिर्देशों का पालन करके, इटली में शराब पीना एक सुखद और सांस्कृतिक रूप से समृद्ध अनुभव हो सकता है। बॉटम्स अप!
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
1. क्या इटली के समुद्र तट पर शराब पीना अनुमत है?
अक्सर दिन में अनुमति होती है, लेकिन कुछ तटीय शहरों में रात में मनाही होती है। हमेशा लगे हुए संकेत या स्थानीय नियम देखें।
2. क्या पर्यटकों के लिए कोई विशेष शराब कर या सीमाएँ हैं?
नहीं। पर्यटक बिना किसी विशेष प्रतिबंध के, व्यक्तिगत उपयोग के लिए शराब खरीद सकते हैं।
3. इटली में कोई व्यक्ति कितनी शराब ला सकता है, इसकी कोई सीमा है?
यूरोपीय संघ के यात्रियों के लिए, व्यक्तिगत उपयोग के लिए कोई सख्त सीमा नहीं है। गैर-यूरोपीय संघ के पर्यटक थोड़ी मात्रा में बिना शुल्क के ला सकते हैं।
4. इटली में शराब के बारे में बात करते समय किन बातों से बचना चाहिए?
इतालवी शराब का मज़ाक उड़ाने या उसकी तुलना अन्य देशों की शराब से करने से बचें - यह गौरव और पहचान का विषय है।
5. क्या धार्मिक छुट्टियों के दौरान शराब पर कोई पाबंदी है?
कोई आधिकारिक पाबंदी नहीं है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में, ईस्टर या ऑल सेंट्स डे जैसे प्रमुख इतालवी समारोहों के दौरान नाइटलाइफ़ और शराब सेवा सीमित हो सकती है।
निष्कर्ष
इटली में, पीना नियमों से ज़्यादा संस्कृति का हिस्सा है। शराब खरीदने की कानूनी उम्र 18 साल है, लेकिन यहाँ ज़िम्मेदारी से और अच्छे दोस्तों के साथ पीने पर ज़्यादा ध्यान दिया जाता है।
पर्यटकों के लिए इसका मतलब है कि धीरे-धीरे पिएं, स्थानीय रिवाजों का सम्मान करें और इटली के आरामदेह जीवनशैली को अपनाएँ।
तो जब आप इटली में हों, तो अपना गिलास उठाएँ—और शान से पिएं। चिन चिन!