Niché dans le nord-est de la Turquie, Şavşat est un joyau caché pour les voyageurs et les amoureux de la nature à la recherche d'une expérience culturelle riche dans un cadre serein.
En tant que membre du réseau prestigieux Cittaslow, voici votre guide pour explorer la magnifique Şavşat, découvrir son histoire, ses attractions, et savourer ses nombreux délices culinaires.
Que vous soyez en quête de tranquillité ou d'aventure, utilisez ce guide pour vous orienter et profiter de cet incroyable paradis caché.
Brève présentation historique
Şavşat a une histoire aussi riche et complexe que ses paysages. Située à l'extrême nord-est de la Turquie, cette région a accueilli et vu passer un bon nombre d'empires, des anciens royaumes aux Ottomans.
On imagine facilement ces empires aujourd'hui, car l'histoire enrichit la paix actuelle. L'histoire devient palpable lorsque vous explorez le village qui convient.
Les attractions à ne pas manquer à Şavşat
Château de Şavşat
Le Château de Şavşat est un témoin de l'histoire. Perché sur une colline, il offre des vues imprenables. En parcourant les ruines, on peut presque entendre les récits du passé. C'est une étape idéale pour les passionnés d'histoire et ceux qui apprécient le beau temps.
Le Lac Noir (Karagöl)
Tout d'abord, un lac digne d'un conte de fées entouré de majestueux arbres verts émeraude — c'est le Lac Noir. C'est un lieu parfait pour se détendre ou pique-niquer tranquillement, ou pour suivre le sentier qui fait le tour du lac. Les feuilles automnales forment un magnifique contraste avec les eaux sombres du lac. Que ce soit sous la pluie ou par temps clair, cette région est d'une beauté saisissante.
Église de Tibeti
L'Église de Tibeti est un superbe et ancien exemple d'architecture, érigé à une époque révolue pour honorer les traditions religieuses locales. Les sculptures de pierre sont remarquables et l'atmosphère calme invite à la contemplation. Les curieux ne voudront pas manquer cela.
Parc National du Sahara
Le Parc National du Sahara est un paradis pour les amoureux de la nature. Le paysage abrite une grande diversité de flore et de faune, garantissant toujours des découvertes fascinantes. En empruntant ses sentiers, vous pourriez croiser des cerfs sauvages, des oiseaux rares et d'autres animaux étonnants. La vue du parc et ses paysages en constante évolution sont splendides à presque toutes les saisons.
Vallée de Papart
La Vallée de Papart est l'endroit idéal pour s'évader et s'immerger dans la nature. C'est un rêve pour les randonneurs, avec des sentiers pittoresques serpentant à travers les forêts et longeant les rivières. Vous pourrez marcher toute la journée sans croiser une seule âme. Seuls les chants d'oiseaux et le bruissement des feuilles dans le vent vous accompagneront. C'est une expérience naturelle incroyable et authentique.
Les plats à ne pas manquer à Savsat
Manger à Şavşat est un véritable régal pour les papilles. Un plat à savourer est le « Mısır Ekmeği », un pain à base de maïs moelleux à l'intérieur et croustillant à l'extérieur, parfait pour accompagner tous les repas.
Une autre spécialité est le « Pekmezli Erişte », des pâtes agrémentées d'une savoureuse mélasse locale, offrant un goût à la fois sucré et salé.
Ne manquez pas de goûter le « Köy Peyniri », un fromage crémeux et épais du village, parfait sur une tranche de pain chaud. Enfin, découvrez le « Kete », une pâtisserie feuilletée aux noix et au sucre, idéale pour explorer la cuisine locale.
Conseils de base pour le voyage
Sachez que la meilleure période pour visiter Şavşat s'étend de la fin du printemps au début de l'automne. Les températures sont alors idéales pour profiter du plein air. Les étés sont frais, les paysages somptueux et verdoyants, et la vallée semble pleine de vie. Les hivers, cependant, peuvent être très froids et enneigés, alors veillez à vous habiller en conséquence si vous visitez la région à cette période.
Şavşat est généralement un endroit sûr. Cependant, restez vigilant, surtout dans des lieux méconnus. En adoptant une attitude respectueuse, amicale et courtoise, vous serez chaleureusement accueilli par les habitants. Prévoyez également de l'argent en liquide, car le paiement par carte n'est pas toujours possible.
Pratiquez le tourisme durable à Şavşat pour préserver la beauté de la région. Suivez les sentiers balisés, ramenez vos déchets, et soutenez les entreprises locales. Cela profite aux habitants et garantit la prospérité de toute la communauté.
Conclusion
Si vous souhaitez fuir la foule, Şavşat est un trésor caché. Il y a tant à découvrir et à apprécier, où la nature, la tradition et des siècles d'histoire harmonisent parfaitement.
Que vous fassiez de la randonnée à travers la campagne ou dégustiez des plats bio, vous aurez l'opportunité d'apprendre. L'atmosphère sereine du lieu, combinée à l'envie d'explorer, fait de cette ville montagnarde quelque chose de vraiment spécial.
Alors préparez vos valises et venez découvrir tout ce qu'il y a à apprécier à Şavşat !